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綿陽米粉,是四川綿陽地區(qū)漢族傳統(tǒng)名吃之一,有著1800多年歷史。綿陽米粉緣于一偉人,他文有諸葛遺風(fēng),武俱姜維之勇--蔣公琰。
綿陽歷史上駐留最久丞相,蔣公不僅是軍事政治家還是美食家。一日他微服私訪于綿州街頭,品嘗綿陽米粉后,提出建議原料由粗變細(xì),方便入味,也就現(xiàn)流行語味更勁道!一改形成全國獨(dú)有細(xì)米粉特色,流傳省內(nèi)外地區(qū)細(xì)米粉視綿陽米粉為鼻祖。淵源流長綿陽米粉歷史,諸君品嘗米粉美味后,若去綿陽西山景區(qū)雅游時須帶崇敬之心瞻仰蔣公琰雕塑與其寢陵,方能領(lǐng)悟博大精深綿陽全國最具影響力響亮獨(dú)特傳統(tǒng)飲食文化。
綿陽米粉分為不同的口味:牛肉米粉、肥腸米粉、雞湯米粉等,綿陽本地有各種米粉連鎖店,據(jù)不完全統(tǒng)計綿陽地區(qū)有約8000家米粉店,行業(yè)從業(yè)人員20多萬,行業(yè)年收入100多億元,行業(yè)正在迅速壯大。可以這樣說,如果到綿陽不品嘗綿陽米粉,就不算真正到過綿陽。
以前遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)想吃一碗綿陽米粉是多么的難,只能盼著回家再吃,隨著科技的進(jìn)步,米粉行業(yè)的發(fā)展,遠(yuǎn)在外地的游子有口福啦,現(xiàn)在不用去餐館也能吃到綿陽米粉!
我們公司生產(chǎn)了綿陽米粉速食包裝,配料豐富:有干米粉包,肉包,醬包,酸菜包,海帶包,筍子包,直接泡6-8分鐘就可以吃了,和餐館的米粉味道差不多,一碗就可以解鄉(xiāng)愁!除了傳統(tǒng)的米粉口味,我公司還研發(fā)出了酸湯味米粉和小龍蝦味米粉,如果心動,那就買來試試?。?